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卤味加盟新店开业初期或感恩回馈时使用

实际上，打折、现金券类活动在各类商业活动中就是常见的一种促销手段，在消费额的基础上让利于顾客，对顾客来说就是具力和吸引力的活动。这类活动的目的在于刺激新顾客乳垫消费，并有利于扩大店铺在周边区域的品牌度，以及吸引新顾客维持老卤味。虽然在初期投入成本大，但活动效果明显，如在后期减少了经营成本后，活动力度，就会造成顾客消费价格的前后差异化明显，这就难以留住顾客。所以，这类活动之能适宜于卤味加盟新店开业初期，或感恩回馈时使用，在门店日常经营中以避免过多使用，一则避免成本过高，而来则避免为顾客带来消费依赖心理。

卤味加盟店会员制营销存在的问题

　　通过手机、***、微博等渠道免费加入会员，享受的权益与实体卡会员相同，网络信息时代此种方式更容易被大部分顾客所接受。

　　卤味加盟店会员制营销存在的问题二：会员体系混乱、流程不严格

　　招募会员的方法要正确，切记说出：我们店面就是规定只有会员才可以享受菜类似的语言，这样会挫伤顾客积极性，流失大部分顾客，并招来更多顾客的投诉。

　　解决方案：1、对于实行“会员制”的卤味加盟店，加入会员需要有加盟卤味店正确的引导，对此，可告诉顾客加入会员可得到哪些价值。

加盟卤味店选址标准:地形地貌形态

　　 加盟卤味店选址标准：地形地貌形态

　　通常来说，十字路口的拐角处易接近性更高，那里拥有较大的客流，许多投资者愿意支付较高的租金的而选取这样的位置。其原因在于路口拐角处，可同时多角度展示店面，并且分隔停车场的出入口出。一般情况下，单行线街道会增加的同一方面进出停车场的难度;同时，要注意的是，有立交桥或立交桥路口等地方，不是选择的好地点，由于交通管理的屏障会影响顾客的可接近性。

酱卤制品种类及特点!加人调料的种类与数量不同

酱卤制品种类及特点！

加人调料的种类与数量不同，酱卤制品可分为六大类：酱肉制品、卤肉制品、蜜汁肉制品、糖醋肉制品、白煮肉制品、糟肉制品等。下面由山东酱卤制品厂家小编为大家讲解酱卤制品种类即特点。

(1) 酱卤制品生产厂家白煮肉类

白煮，也叫白烧、白切，是原料肉经(或未经)腌制后，在清水(或盐水)中煮制而成的熟肉类制品，可认为是酱卤肉制品未经酱制或卤制的一个特例。产品特点是制作简单，仅用少量，基本不加其他配料，基本保持原形原色及原料本身的鲜美味道；外表洁白，皮肉酥润，肥而不腻。白煮肉类以冷食为主，吃时切成薄片，蘸以少量酱油、芝麻油、葱花、姜丝、香醋等。其代表品种有盐水鸭、白切肉、白斩鸡、白切猪肚等。