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想要开家卤味熟食店需要学会哪些经营技巧?

想要开家卤味熟食店需要学会哪些经营技巧？众所周知卤味熟食开遍***，不管是鸭脖、鸡脚之类的卤味行业都十分***，产品利润可观，客人回头率高，简单的开店方式吸引了无数投资商，那么经营起一家卤味熟食店真的那么轻松吗？其实不然，想要开好一家卤味熟食店需要了解技巧，开店才会轻松自如。想要开家卤味熟食店需要学会哪些经营技巧？众所周知卤味熟食开遍***，不管是鸭脖、鸡脚之类的卤味行业都十分***，产品利润可观，客人回头率高，简单的开店方式吸引了无数投资商，那么经营起一家卤味熟食店真的那么轻松吗？其实不然，想要开好一家卤味熟食店需要了解以下几点技巧，开店才会轻松自如。

开熟食店选址以及店面的装修设计很重要

开熟食店选址以及店面的装修设计很重要，更好选择人的流量较大的地方，像繁华商业街、小区学校门口、大型超市门口等待。开店做生意不仅仅要努力把自己的食品推销出去，还要赢得客户的口碑，吸引更多的回头客，这样才不会变成“一次性买卖”。有人的地方就会有饮食需求，没有什么样的地段是的好，的不好，关键是要看有没有人来。而此，定位是选址的关键，不要贪心做遍天下所有的卤味熟食，清楚你想要什么，你的顾客想要什么，自己口袋有多少钱，***竞争力来自哪里?这是定位的前提，如果都不明白自己想要什么，而盲目“跟风”，其自然胜算无多。熟食店特色具体包括以下几个方面：品牌特色、菜品特色、服务特色等。

好的鸡蛋是用日式煮猪肉的汁泡制5小时以上入味的

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以补充能量，有很强的饱腹感，卤蛋相信大家也都吃过，超市都有卖的，制作卤蛋时酱汁需要煮开，然后放凉再把鸡蛋放进去。制作好卤蛋后，对于一些吃不完的卤蛋，一定要做好其保鲜工作，否则很容易会导致卤蛋的变质，不但影响口感，而且还会影响健康。好的鸡蛋应该是用日式煮猪肉的汁泡制5小时以上入味的。

煮鸡蛋多久煮熟自己把握

无论是五香卤蛋，还是其它口味的卤蛋，都是一道很有味道的家常菜，既可以作为日常早餐的佐饭小菜，还可以作为出行时随身携带的零食。当然，卤蛋的做法也非常的简单方便，在掌握到正确的做法后，也可以在家中做卤蛋。将新鲜的鸡蛋放入锅中煮熟，煮鸡蛋多久煮熟自己把握。拿出煮好的鸡蛋剥壳待用。烧一大锅水，水开加入茶包，泡三分钟，充分泡出茶香，然后茶包丢弃。然后加入所有调料，加入剥了壳的鸡蛋，大火烧开，小火煮四十分钟，不用担心上色不匀，水一直是滚的，会让鸡蛋每一面都上到漂亮的酱油茶色呢。