天津酱货图片大全价格合理 珍卤道食品加盟

做卤味生意怎么样?卤味店产品需要经常推陈出新

做卤味生意怎么样?

卤味店的产品需要经常推陈出新，适合季节、天气的好产品才能让更多的顾客前来选购!

　　卤味通常价格不高，素菜通常4元/500克，烤鸡、酱鸭一般价格在12元/500克到14元/500克间。而卤味店开的好与坏，特色两字是它的命脉所在，要尽力打出自己的品牌。当然，重要的是要做出特色食品。同时，注意随季节变化和顾客需求，不时推出新产品，成为自家店的独门暗器，吸引回头客。

卤菜加盟开店提供什么扶持

一、原料供应

如果自己创业，则商品、原材料进货等，都可能有种种困难，而投资开店则会有总部大规模生产及订制，甚至连设备、餐桌椅、杂项装备等，都可以便宜的买进。

二、技术培训

在创业者加盟之后会提供的卤菜培训，开店时还可以由加盟品牌总部获得协助，后期经营也会定期有总部人员来做各项指导。

三、特色产品

不断地根据市场发展而前进，为了提高整个连锁企业的商誉，总部有的产品研发团队随时开发性、高附加价值的商品，以产品差别化来竞争对手，加盟店可不必自设开发部门。

四、持续扶持

不仅为创业者提供产品方面的扶持，一般好的培训不只是教技术，在创业期间前期会去你的所在地调查市场，帮你策划适合你的开店方案，并在你开店的时候进行的指导，在后续依然会持续关注你的状况，在你遇到困难的时候及时帮助你。

卤菜的销量居高不下，所以很多的卤菜加盟品牌也迅速地崛起，在这些熟食品牌中，有口碑非常好的，也有实力平平的。所以在选择熟食品牌的时候一定能要慎重，要深入地了解这家公司的实力和经营理念之后再做选择！就是值得您托付信任的***！

闷半小时,恰好凤爪也半凉,吃起来刚适合

卤味鸡爪。先将凤爪自来水清理干净，除去一些脏的一部分。将凤爪放锅中，放水加上料酒烧开。将这道水扔掉无需，再次将凤爪清理干净，放进锅中。添加卤料包、五香粉、生姜片、葱、朝天椒段、花椒面。开水烧开后，火灾转文火煮半小时，以后熄火，闷半小时。等卤汁的香气完全渗透到到凤爪里边后，将凤爪摆盘就可以。那样卤出去的凤爪软烂水平正好，并且卤菜十足，十分美味。常见问题：闷半小时，恰好凤爪也半凉，吃起來刚适合。